Zapewne wiesz, czym jest zupa fasolowa od kiedy dla dziecka. Jest to rodzaj zupy, którą przygotowuje się z fasoli, pomidorów, warzyw i przypraw. Jest to bardzo pożywna zupa, która może pomóc w odzyskaniu zdrowia i zachowaniu aktywności. Ta zupa fasolowa jest również nazywana jako zupa z roślin strączkowych, gulasz fasolowy i zupa z grochu.
Proces przygotowania tej zupy jest dość łatwy, ale wymaga dużo cierpliwości. Oto składniki, które są potrzebne do tej zupy.
Składniki:
Czarna fasola – 2 filiżanki
Pomidory – 1 średniej wielkości
Marchew – 2 średniej wielkości
Cebula – 2 średniej wielkości
Zielona papryka chili – ½ (opcjonalnie)
Liście bazylii – ½ filiżanki
Czerwona papryczka chili – ½ (opcjonalnie)
Kolendra – ½ szklanki
Papryka – ½ szklanki
Czosnek w proszku – ½ szklanki
Sól – ½ łyżeczki
Olej – 1 łyżka
Pieprz cayenne – ¼ łyżeczki
sucha kolendra w proszku – ¼ łyżeczki
Suchy kminek w proszku – ¼ łyżki
Pieprz w proszku – ¼ łyżeczki
Sok z cytryny – 1 łyżka
Woda – 2 filiżanki
Sposób:
Musisz ugotować czarną fasolę w wodzie i trzymać ją pod przykryciem, aż się ugotuje. Następnie należy wziąć posiekaną cebulę i drobno ją posiekać. Następnie należy posiekać marchew i pomidory i dodać je do cebuli. Po tym trzeba zmiażdżyć czosnek i dodać do garnka.
Następnie trzeba dodać posiekaną zieloną paprykę chili, bazylię i kolendrę. Trzeba wymieszać paprykę i sól. Następnie należy dodać suche przyprawy i odstawić na 5 do 7 minut.
Po tym czasie trzeba dodać czarną fasolę i dobrze wymieszać. Następnie dodać wodę i trzymać pod przykryciem. Trzeba gotować mieszaninę przez 20 minut.
Teraz należy zmiksować zupę i odstawić ją na bok. Trzeba wlać zblendowaną zupę do miski i dodać olej. Następnie należy dodać sok z cytryny i dobrze wymieszać.
Trzeba gotować mieszaninę w szybkowarze przez 6 do 8 gwizdków. Należy sprawdzić konsystencję zupy. Jeśli czujesz, że jest zbyt gęsta, musisz dodać wody.
Wnioski:
Ta zupa jest doskonałym wyborem dla tych, którzy są chorzy i zmęczeni codzienną dietą. Więc, cieszyć się tym zdrowym zupy i pobyt w dobrej kondycji.