Przepisy na przekąski z serem feta: Świeże i wyraziste w smaku
Ser feta jest popularnym składnikiem w kuchni śródziemnomorskiej i znakomicie sprawdza się jako baza do przygotowywania różnorodnych przekąsek. Jego charakterystyczny smak i konsystencja doskonale komponują się z innymi składnikami, tworząc oryginalne i smaczne dania. W tym artykule przedstawiamy kilka przepisów na przekąski z serem feta, które są świeże i wyraziste w smaku.
- Sałatka z serem feta, pomidorami i ogórkiem
Składniki:
- 200 g sera feta
- 2 pomidory
- 1 ogórek
- 1 czerwona cebula
- świeża bazylia
- sok z cytryny
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
-
Ser feta pokrój w kostkę, a pomidory, ogórek i cebulę w drobną kostkę.
-
W misce wymieszaj ser feta, pomidory, ogórek i cebulę.
-
Dodaj świeżą bazylię, sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz do smaku. Delikatnie mieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
-
Sałatkę podawaj na toście lub jako dodatek do dań głównych.
-
Roladki z serem feta i szpinakiem
Składniki:
- 200 g sera feta
- 200 g świeżego szpinaku
- 6 placków tortilli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- świeże zioła (np. oregano, bazylia)
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
-
Szpinak umyj i osusz.
-
Na rozgrzanej oliwie zeszklij szpinak, a następnie dodaj posiekane zioła, sól i pieprz. Chwilę smaż, aż szpinak zmięknie.
-
Ser feta pokrój na plastry.
-
Placki tortilli podgrzej na suchej patelni.
-
Na każdym placku tortilli połóż kilka plasterków sera feta i szpinak. Zwijaj w roladki.
-
Roladki podawaj na gorąco, najlepiej polane sosem pomidorowym.
-
Tarta z serem feta i warzywami
Składniki:
- 200 g sera feta
- 1 puszka zielonych szparagów
- 1 czerwona papryka
- 1 cebula
- 2 jajka
- 200 ml śmietany kremówki
- 250 g mąki
- 125 g zimnego masła
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
-
Przesiej mąkę do miski, dodaj sól i zimne masło. Zagnieć ciasto, a następnie odstaw do lodówki na 30 minut.
-
Warzywa (szparagi, paprykę, cebulę) pokrój w kostkę.
-
Na rozgrzanej patelni podsmaż warzywa, aż zmiękną.
-
Ser feta pokrusz na mniejsze kawałki.
-
W misce ubij jajka, dodaj śmietanę, sól i pieprz.
-
Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na placek. Przełóż na formę do tarty.
-
Na rozwałkowanym cieście rozłóż podsmażone warzywa i kawałki sera feta. Wierzch zalej mieszanką jajeczną.
-
Piecz tartę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut, aż masa się zetnie i spód tarty będzie rumiany.
-
Kanapki z serem feta, rukolą i suszonymi pomidorami
Składniki:
- 200 g sera feta
- rukola
- suszone pomidory
- ciemne pieczywo (np. razowe)
Przygotowanie:
-
Ser feta pokrój w plastry.
-
Suszone pomidory pokrój na paski.
-
Na kromce pieczywa połóż plastry sera feta, rukolę i paski suszonych pomidorów.
-
Drugą kromkę pieczywa połóż na wierzch, tworząc kanapkę.
-
Przekąskę podawaj na zimno jako alternatywę dla tradycyjnych kanapek.
-
Placki z serem feta i koperkiem
Składniki:
- 200 g sera feta
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki
- 2 łyżki posiekanego koperku
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Przygotowanie:
-
Ser feta rozgnieć widelcem.
-
Do serka dodaj jajka, mąkę, posiekany koperek, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aby powstała gładka masa.
-
Na rozgrzanej patelni smaż placki z masy serowej. Smaż z obu stron na złoty kolor.
-
Placki serowe podawaj na gorąco jako przekąskę lub dodatek do dań głównych.
-
Szaszłyki z serem feta i warzywami
Składniki:
- 200 g sera feta
- 1 cukinia
- 1 papryka czerwona
- 1 cebula
- 8 plasterków boczku
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
-
Ser feta pokrój w kostkę.
-
Warzywa (cukinię, paprykę, cebulę) pokrój w większe kawałki.
-
Plasterki boczku nałóż na desce, na każdym połóż kawałek sera feta i kawałek warzywa. Zwijaj szaszłyki.
-
Szaszłyki skrop oliwą z oliwek, posól i popieprz.
-
Grilluj szaszłyki przez około 10-15 minut, aż boczek będzie chrupiący, a ser feta i warzywa będą miękkie.
-
Zapiekanka z serem feta, pomidorami i oliwkami
Składniki:
- 200 g sera feta
- 4 pomidory
- 1 cebula
- 100 g czarnych oliwek
- 2 łyżki sosu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Ser feta pokrój w kostkę, a pomidory, cebulę i oliwki w plastry.
- W naczyniu żaroodpornym układaj warstwy pomidorów, sera feta, cebuli i oliwek. Powtarzaj, aż składniki się skończą.
- Na wierzchu zapiekanki polij sos pomidorowy, posyp suszonym oregano i skrop oliwą z oliwek. Dopraw solą i pieprzem.
- Zapiekankę piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut, aż ser się roztopi i składniki się połączą.
- Podawaj na gorąco jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięs czy ryb.
Świeże przekąski z serem feta to doskonały wybór dla miłośników smakowitych i oryginalnych dań. Warto eksperymentować z dodatkami i składnikami, tworząc przekąski z różnorodnymi smakami. Ser feta sprawdzi się zarówno na imprezach, jak i na codzienne spotkania ze smakiem. Spróbuj naszych przepisów i ciesz się świeżymi i wyrazistymi przekąskami na co dzień!