Dziś dzielimy się niesamowitym przepisem na barszcz wigilijny, który przygotowuje się z domowym chlebem na zakwasie z buraków.
Barszcz wigilijny to najpopularniejsza zupa w kuchni rosyjskiej i jest to jedna z najbardziej znanych rosyjskich potraw. Przygotowuje się go poprzez gotowanie wołowiny i innych warzyw i jest to idealne danie na sezon zimowy.
Jest to bardzo lekkie i smaczne danie, które ma wyjątkowy smak i aromat. Jeśli przygotowujesz tę zupę w domu, to nie musisz się martwić o jej smak.
My zrobiliśmy ten przepis z buraczanym chlebem na zakwasie. Jeżeli ty no próbowałeś buraka zakwas chleb then ty musisz próbować ten przepis, gdy ja jest jeden łatwy i szybki przepisy robić.
Składniki na chleb na zakwasie z buraków:
Buraki: 250 gramów
Sól: 1 łyżeczka
Zakwas: 2 filiżanki
Drożdże: 1 łyżka
Mąka: 1 filiżanka
Cynamon w proszku: 1 łyżeczka
Miód: 3 łyżki stołowe
Woda: 4 filiżanki
Metoda przygotowania:
Przede wszystkim należy umyć buraki i pokroić je w kostkę. Następnie dodać do buraków sól i odstawić na godzinę.
Następnie umieścić buraki w garnku i przykryć wodą. Gotuj je przez 30 minut, a następnie odcedź wodę i umieść buraki w blenderze.
Gdy buraki będą już zblendowane, dodaj do nich zakwas i miksuj mieszankę przez 1 minutę.
Po zblendowaniu masy, przełóż ją do miski i dodaj drożdże.
Wymieszaj dobrze wszystkie składniki i dodaj do nich mąkę.
Dobrze wymieszaj i wyrabiaj ciasto przez 5 minut.
Teraz uformuj ciasto w kulę i pozostaw na godzinę.
Po godzinie, podziel ciasto na dwie części.
Uformuj ciasto w okrągły bochenek i pokrój go na sześć równych części.
Pozostaw bochenki do wyrośnięcia na 45 minut.
Rozgrzej patelnię i smaż bochenki przez 10 minut.
Dodaj sól, cynamon w proszku i miód do upieczonych bochenków i dobrze wymieszaj.
Dodaj buraki do barszczu i podawaj na gorąco.
Wnioski:
Mam nadzieję, że podobał Ci się ten przepis na chleb na zakwasie z buraków, a jeśli chcesz poznać więcej przepisów, to możesz odwiedzić mojego bloga pod adresem: