PRZEPISE NA PRZEKĄSKI Z WARZYW: SMACZNE I PEŁNE WITAMIN
Warzywa są nie tylko zdrowe, ale również niezwykle smaczne. Jeśli jesteś miłośnikiem przekąsek, warto spróbować przepisów, które będą pysznym i pożywnym urozmaiceniem Twojej codziennej diety. Poniżej przedstawiamy kilka propozycji, które na pewno Cię zachwycą.
- Sałatka warzywna z jogurtem – idealna na letnie upały!
Składniki:
- 1 ogórek
- 1 czerwona papryka
- 1 marchewka
- 1 pomidor
- garść świeżej natki pietruszki
- 1 jogurt naturalny
- sok z cytryny
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
-
Warzywa należy oczyścić i pokroić w drobne kawałki.
-
Natkę pietruszki również drobno poszatkować.
-
W osobnej misce wymieszać jogurt naturalny z sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
-
Do jogurtu dodać pokrojone warzywa i dokładnie wymieszać.
-
Sałatkę należy wstawić do lodówki na minimum 30 minut przed podaniem, dzięki czemu smaki się przegryzą.
-
Warzywne nachos z dipem – ulubiona przekąska na spotkanie z przyjaciółmi!
Składniki:
- 1 cukinia
- 1 papryka
- 1 marchewka
- 1 czerwona cebula
- 2 pomidory
- 200g sera żółtego
- 200g tortilli nachos
Przygotowanie:
-
Warzywa należy oczyścić i pokroić w drobne kawałki.
-
W naczyniu żaroodpornym ułożyć warzywa mieszając je razem.
-
Na wierzchu warzyw rozłożyć nachos.
-
Całość posypać startym żółtym serem.
-
Naczynie wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na około 15-20 minut, aż ser się roztopi i nachos będą chrupiące.
-
Warzywne roladki z hummusem – smaczna alternatywa dla kanapek!
Składniki:
- 1 bakłażan
- 1 cukinia
- 2 papryki (czerwona i żółta)
- 1 marchewka
- 200g hummusu
Przygotowanie:
-
Warzywa należy oczyścić i pokroić wzdłuż na cienkie plasterki.
-
Plasterki warzyw należy ułożyć na desce i posmarować hummusem.
-
Warzywa zwinąć w ruloniki.
-
Gotowe roladki można dodatkowo ozdobić natką pietruszki.
-
Roladki można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
-
Pieczone bataty z dipem jogurtowym – idealne na wieczór przed telewizorem!
Składniki:
- 2 bataty
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 jogurt naturalny
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
- świeża natka pietruszki, posiekana
Przygotowanie:
-
Bataty należy umyć i pokroić w grubą kostkę.
-
Kostki batatów umieścić na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
-
Skropić je oliwą z oliwek i posypać solą oraz papryką.
-
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 30-40 minut.
-
Jogurt naturalny wymieszać z przeciśniętym czosnkiem i posiekaną natką pietruszki.
-
Dip podawać osobno do upieczonych batatów.
-
Krokiety warzywne z serem – tradycyjna polska przekąska w nowej odsłonie!
Składniki:
- 6 gotowych panierowanych krokietów
- 1 cukinia
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 100g sera żółtego, startego
Przygotowanie:
-
Warzywa i cebulę oczyścić i pokroić w drobną kostkę.
-
Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć warzywa.
-
Dodać starty ser żółty i chwilę razem przesmażyć.
-
Krokietom zdjąć skórkę panierki, ale zachować ich kształt.
-
Wypełnić je podsmażonymi warzywami i serem.
-
Krokietom wrócić panierkę i usmażyć na rozgrzanym oleju.
-
Szaszłyki warzywne ze świeżymi ziołami – idealne na grill!
Składniki:
- 1 cukinia
- 1 papryka
- 1 cebula
- kilka pieczarek
- kilka kawałków ananasa (opcjonalnie)
- świeże zioła (np. bazylia, rozmaryn, tymianek)
- oliwa z oliwek
- sok z cytryny
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
-
Warzywa oraz owoce umyć i pokroić w kawałki.
-
Na patyku do szaszłyków nadziewać kolejno kawałki warzyw i ananasa.
-
Ułożyć na grillu i smażyć około 10-15 minut.
-
W trakcie grillowania posmarować szaszłyki sosem wykonanym z oliwy z oliwek, soku z cytryny, soli, pieprzu i posiekanych ziół.
-
Plasterki ogórka z kremem bazyliowym – szybka, lekka i orzeźwiająca przekąska!
Składniki:
- 1 ogórek
- 100g serka kremowego
- garść świeżej bazylii
- sok z połowy limonki
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Ogórka pokroić na cienkie plasterki.
- Serek kremowy wymieszać z posiekaną bazylią, sokiem z limonki, solą i pieprzem.
- Plasterki ogórka posmarować przygotowanym kremem.
- Całość można dodatkowo posypać świeżą bazylią.
Przepisy na przekąski z warzyw mogą być nie tylko smaczne, ale również pełne witamin i składników odżywczych, które są niezbędne dla naszego organizmu. Warto eksperymentować i łączyć różne warzywa, aby cieszyć się zdrowymi i pysznymi przekąskami każdego dnia. Polubisz je nie tylko Ty, ale i Twoje dzieci!