Ciasto drożdżowe jest jednym z najsmaczniejszych i najbardziej znanych wypieków na świecie. Ja osobiście uwielbiam smak ciasta drożdżowego i czuję, że jego smak jest nieporównywalny z innymi wypiekami.
Jednak zrobienie dobrego ciasta drożdżowego nie jest bardzo prostą rzeczą i jeśli spróbujesz je zrobić, to może Ci się nie udać zrobić idealnego ciasta drożdżowego.
Tak więc, w tym artykule podam Ci kilka podstawowych informacji na temat ciasta drożdżowego, jak je zrobić i jakie są jego etapy.
Ciasto drożdżowe jest w zasadzie mieszaniną mąki, drożdży, soli i cukru. Po wymieszaniu ich prawidłowo, ciasto jest pozostawione na kilka godzin, aby proces fermentacji został wykonany, a następnie jest gotowy do użycia.
Oto lista podstawowych składników ciasta drożdżowego:
Mąka – 2 filiżanki
Cukier – 1/4 szklanki
Sól – 1 łyżka stołowa
Drożdże – 1 łyżeczka
Woda – 4 do 6 szklanek
Teraz zobaczmy procedurę robienia ciasta drożdżowego:
Krok 1: Weź miskę i dodaj wszystkie składniki i dobrze je wymieszaj.
Krok 2: Teraz musisz zostawić je na kilka godzin. Jeśli chcesz, aby było bardziej aromatyczne, możesz dodać trochę masła.
Krok 3: Po dwóch godzinach zagnieć ciasto i spraw, by było gładkie.
Krok 4: Teraz podziel ciasto na równe części i uformuj je w kulki.
Krok 5: Teraz możesz trzymać je w misce, przykryć pokrywką i pozwolić im fermentować przez 10 do 15 godzin.
Krok 6: Kiedy nadejdzie czas, możesz przechowywać ciasto w lodówce przez okres do tygodnia.
Wnioski:
Robienie ciasta drożdżowego nie jest bardzo prostą rzeczą, a jeśli jesteś początkującym piekarzem, to możesz mieć wiele problemów podczas wyrabiania ciasta. Ale dobrą wiadomością jest to, że nie musisz robić ciasta od podstaw, możesz je łatwo zrobić używając gotowego ciasta drożdżowego.