Jak zrobić domowe krokiety: Przepis na tradycyjną przekąskę
Krokiety to jedna z tych przekąsek, które przypominają nam smaki dzieciństwa i domowego ciepła. Są pyszne, chrupiące i idealnie nadają się na obiad lub kolację. Jeśli chcesz nauczyć się, jak zrobić domowe krokiety, to ten artykuł jest dla Ciebie! Podzielę się z Tobą krok po kroku przepisem na tę tradycyjną przekąskę, która zachwyci Twoje podniebienie.
- Składniki potrzebne do przygotowania krokietów
- 500 g ziemniaków
- 200 g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 300 ml mleka
- sól, pieprz i przyprawy do mięsa według uznania
- bułka tarta do panierowania
- olej do smażenia
-
Przygotowanie farszu
Na początku przygotuj farsz. Obierz ziemniaki, pokrój na mniejsze kawałki i gotuj w osolonej wodzie aż do miękkości. Po ugotowaniu odcedź i rozgnieć ziemniaki na puree. W oddzielnym garnku podsmaż cebulę i czosnek na maśle, a następnie dodaj mięso mielone i smaż, aż będzie dobrze zrumienione i dobrze przyprawione. -
Przygotowanie sosu beszamelowego
Na osobnej patelni rozpuść masło, a następnie dodaj mąkę i mieszaj, aż powstanie jednolita masa. Stopniowo dodawaj mleko i cały czas mieszaj, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem i przyprawami do mięsa według uznania. -
Połączenie farszu i sosu beszamelowego
Do farszu z mięsem dodaj ziemniaki puree i wymieszaj wszystko razem. Następnie dodaj sos beszamelowy i ponownie dobrze wymieszaj. Dokładne połączenie składników da nam jednolity farsz, który będzie idealnie nadawał się do nadziewania krokietów. -
Formowanie krokietów
Następnym krokiem jest formowanie krokietów. Weź porcję farszu i uformuj w długi wałeczek. Następnie obtocz w bułce tartej, aby dobrze się panierowały. Po układaniu każdego krokietu na talerzu ponownie obtocz w bułce tartej. -
Smażenie krokietów
Na głębokiej patelni rozgrzej olej do smażenia. Kiedy będzie gorący, dodaj krokiety i smaż po kilka minut z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. Po usmażeniu odkładaj na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. -
Podawanie krokietów
Domowe krokiety najlepiej smakują podane z sosem czosnkowym lub ketchupem. Można je również podać z surówką lub ulubionym sosem. Najważniejsze jest jednak, żeby cieszyć się ich wyjątkowym smakiem i aromatem!
Podsumowanie
Krokiety to przepyszna tradycyjna przekąska, która idealnie nadaje się na obiad lub kolację. Aby przygotować domowe krokiety, należy przygotować farsz z mięsa, ziemniaków i sosu beszamelowego, a następnie formować krokietki i smażyć je aż do uzyskania chrupiącej, złocistej skórki. Podawaj z ulubionym sosem i ciesz się smakiem tego wyjątkowego dania!