Truskawki to najpopularniejsze owoce na świecie, są dostępne w prawie wszystkich częściach świata. Mają różne kształty, rozmiary, kolory i smaki, ale i tak wszyscy je kochamy, bo to najsmaczniejsze i najsłodsze owoce.
Truskawki to najpopularniejsze owoce na świecie, są dostępne w prawie wszystkich częściach świata. Mają różne kształty, rozmiary, kolory i smaki, ale i tak wszyscy je kochamy, bo to najpyszniejsze i najsłodsze w smaku owoce.
Robiłam już dwa razy ciasto z truskawkami, ale tym razem dodałam więcej smaku do ciasta i użyłam domowego kremowego lukru serowego zamiast zwykłego kremu maślanego. Było naprawdę pyszne i mój mąż je uwielbiał.
Składniki:
– ½ szklanki masła
– 1 szklanka cukru
– ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
– 2 jajka
– 1 ½ szklanki mąki
– 1 łyżka soku z cytryny
– ¾ łyżeczki ekstraktu z wanilii
– Szczypta soli
– truskawki
Metoda:
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Nasmaruj masłem i oprósz mąką 9-calową tortownicę.
2. Ubij masło i cukier, aż będą jasne i puszyste. Dodaj jajka, jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu.
3. Połącz proszek do pieczenia i trzy następne składniki (mąkę, sok z cytryny i wanilię). Dodawaj do masy maślanej na przemian z suchymi składnikami, zaczynając i kończąc na suchych składnikach.
4. Wlej ciasto do przygotowanej patelni i ułóż truskawki równomiernie na wierzchu ciasta.
5. Piec przez 30 do 40 minut, lub do momentu, gdy tester włożony w środek ciasta wyjdzie czysty. Przenieś na drucianą półkę i pozwól całkowicie ostygnąć przed lukrowaniem.
6. Podczas gdy ciasto się chłodzi, zrób lukier: Utrzeć razem masło i cukier, aż będzie jasne i puszyste. Dodaj serek śmietankowy i ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj. Jeśli lukier jest zbyt sztywny, aby go rozprowadzić, dodaj kilka kropel ciepłej wody.
7. Rozprowadź lukier na schłodzonym cieście. Udekorować dodatkowymi truskawkami i podawać.
Wskazówka: Dodałam do ciasta sok z cytryny dla zwiększenia smaku, ale można użyć puree truskawkowego lub nawet mrożonych truskawek.
Wnioski:
Wszyscy wiemy, że możemy uzyskać takie same rezultaty, jeśli przygotujemy ciasto ze zwykłą mieszanką ciast, ale tym razem zrobiłam ciasto ze świeżych składników. Tort był naprawdę pyszny i możesz również spróbować zrobić ten tort jako tort urodzinowy.