Istnieje wiele grzybów, które mogą być spożywane jako główny składnik lub w daniu bocznym. I przez większość czasu jest używany, aby dodać smak do przedmiotów spożywczych.
Oto niektóre z najbardziej popularnych przepisów na grzyby, które można cieszyć się:
1. Naleśnik z pieczarkami
Jest to jeden z najlepszych przepisów grzybowych, które można przygotować w domu. Możesz użyć dowolnego rodzaju grzybów, które chcesz, aby ten przepis. Grzyby staną się chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie staną się wilgotne w środku.
Składniki:
– 1 filiżanka mąki
– ½ łyżeczki proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżka masła
– ¼ szklanki mleka
– 2 łyżki stołowe posiekanych grzybów
– 1 łyżka pietruszki
Sposób przygotowania:
Wymieszaj razem mąkę, sól i proszek do pieczenia. Roztopić masło i dodać je do mieszanki. Dobrze wymieszaj i dodaj do niej mleko. Do wymieszania składników możesz użyć blendera.
Kiedy wszystko jest już wymieszane, przelej masę do miski i wymieszaj w niej grzyby. Pozwól ciastu usiąść na 15 minut.
Rozgrzej patelnię i umieść na niej ciasto. Gotuj przez 7 do 9 minut i odwróć raz. Gotuj przez kolejne 6 do 7 minut i podawaj na gorąco z posypką z pietruszki.
2. Sambar grzybowy
Jest to jeden z najbardziej znanych przepisów grzybowych w Indiach. Najczęstszym sposobem, aby to zrobić jest mieszanie grzybów w sosie warzywnym. Ale jeśli masz jakieś resztki, to możesz dodać resztki warzyw do sosu, aby ten przepis był jeszcze bardziej smaczny.
Składniki:
– 1 funt grzybów
– 1 średniej wielkości cebula
– 1 łodyga selera
– 1 mały pomidor
– 2 szklanki wody
– Sól do smaku
– Czosnek do smaku
Sposób przygotowania:
Obierz pieczarkę i pokrój ją na kawałki. Usuń trzonek z pieczarki. Cebulę i seler pokroić w kostkę. Pomidory pokroić na małe kawałki. Zagotować wodę i dodać do niej sól i czosnek.
Dodaj do garnka wodę, cebulę, seler i pomidory. Dodaj grzyby i gotuj przez 15 do 20 minut.
Podawaj sambar na gorąco z ryżem.
3. Pieczarki sauté
Jest to jeden z najbardziej popularnych przepisów na grzyby w Indiach. Najlepszą rzeczą w tym przepisie jest to, że jest bardzo łatwy do wykonania. Możesz użyć dowolnego rodzaju grzybów, które chcesz, aby ten przepis. Grzyby staną się chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie staną się wilgotne w środku.
Składniki:
– 1 filiżanka wody
– 1 filiżanka pokrojonych grzybów
– ¼ filiżanki oleju
– ¼ filiżanki czerwonego wina
– ¼ filiżanki soku z cytryny
– 1 łyżeczka tymianku
– 1 łyżeczka oregano
– Sól do smaku
Sposób przygotowania:
Rozgrzej olej na patelni. Dodaj wodę i pozwól jej gotować się przez 5 do 6 minut. Dodaj grzyby i gotuj je przez 30 do 40